Sous Chef Bourgondisch Restaurant

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 14-10-2021
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

In de rol van Sous Chef ben je verantwoordelijk voor;

  • Ontbijt, Lunch, Diner, Banqueting en borrel voor een publiek tot 250 gasten;
  • Leidinggeven aan een groot team, samen met de Chef Kok;
  • Meedenken in de bedrijfsvoering en verhogen van de omzet;
  • Ontwerpen en doorvoeren van menu's;
  • Roosters, planning, inkoop.

De Sous Chef die wij zoeken weet van aanpakken en voldoet aan het volgende:

  • Ervaren in een soortgelijke functie;
  • Consistent in smaak, presentatie en snelheid;
  • Meedenkend én meewerkend;
  • Een mensen-mens en een groot aansturend vermogen;
  • Bekend met kosten van menu-engineering en personeel.

Voor de functie van Sous Chef wordt een mooie kans geboden om te ontwikkelen in een groot bedrijf en zelfstandig te opereren. Daarnaast wordt er een salaris geboden tussen €2600 en €2900 euro bruto per maand op basis van een full time dienstverband.

Gestelde eisen

Ervaren in een soortgelijke functie; Consistent in smaak, presentatie & snelheid; Meedenkend én meewerkend; Een mensen-mens en een groot aansturend vermogen; Cost-controle & menu-engineering

Uren

32-40 hours

Salaris

€2600 - €3100 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Voor een mooi en groot restaurant op een gave locatie in Amsterdam zijn wij op zoek naar een ervaren Sous Chef!

Dit hippe, stijlvolle restaurant beschikt over meerdere faciliteiten onder 1 dak, van een groot restaurant tot evenementen ruimtes waar bourgondisch eten centraal staat. Met creaties van Nederlandse en Franse keuken worden hier alle gasten voorzien van heerlijke gerechten en walking-diners. Bier speelt in deze keuken ook een speciale rol.

Bij afwezigheid van de Chef Kok vervul je een waarnemende chef rol in de keuken. Heb je grote passie voor het horeca-vak, ben je op de hoogte van de laatste trends en ben je in staat het team op een creatieve en gastvrije manier aan te sturen? Dan kom ik graag met je in contact!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Adviseur Projectbeheersing

    Gisteren geplaatst door Maandag® Maastricht

    "Halen we de afgesproken doelen?", "Doen we dat op tijd en binnen budget?" Typische vragen voor een Adviseur Projectbeheersing.Binnen deze functie draag je zorg voor het ondersteunen van de manager projectbeheersing bij zijn werkzaamheden. Samen met hem draag je als Adviseur Projectbeheersing verantwoordelijkheid in het ondersteunen van de projectmanager en de overige IPM-rolhouders. Ook lever je een bijdrage aan de beheersaspecten van de projecten: planning, financieel management,...

    Stad Vacaturebank
  • Jurist Bezwaar- en Beroep

    Gisteren geplaatst door Maandag® Assen

    Ben jij een Jurist met ruime ervaring met Bezwaar- en Beroep vanuit een overheidsorganisatie? En ook nog eens toe aan een nieuwe baan voor 32 uur per week? Dan kan jij als Jurist Bezwaar- en Beroep aan de slag bij onze Drentse opdrachtgever. Het betreft een langdurige functie voor 32 uur per week, bij een gemeente. Je zal je voornamelijk bezig houden met het afhandelen van bezwaar- en beroepschriften. Dit zal in eerste instantie zijn voor alle voorkomende rechtsgebieden, denkend aan het...

    Stad Vacaturebank
  • Supervisor F&B

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    De Supervisor F&B is verantwoordelijk voor de gehele operatie met betrekking tot Food & Beverage.Takenpakket:Direct en indirect leiding geven aan een groot team van F&B en BQT medewerkersOptimaliseren van de omzet en marges in F&B en BanquetingHet waarborgen van de prijs-kwaliteit verhouding en implementeren, coördineren en controleren van servicestandaarden van de hotelketenVoert overleg met de andere afdelingen over het verloop van de bijeenkomsten en partijen en hebt...

    Independent Recruiters
  • Datamanager Drinkwater Assets

    Eergisteren geplaatst door Independent Engineering

    Datamanager Drinkwater Assets gezocht in Zoetermeer! Ben jij die data-driven techneut die ziin heeft in een uitdaging? Wil jij onderzoeken hoe je verschillende data stromen kan inzetten om de assets nog beter te beheersen. Zie jij uitdaging in deze nieuwe rol en wil je graag pionieren? Dan is dit dé vacature voor jou!Als Datamanager Drinkwater Assets vertegenwoordig je op tactisch en strategisch niveau het team Databeheer. In dit team wordt alle data en informatie beheerd van...

    Independent Recruiters
  • Lean Consultant

    Toegevoegd op 19-10-2021 door Independent Recruiters Groep

    Heb jij niet de black belt in karate maar in Lean Management? Kun jij als consultant de mensen in een organisatie bewegen en veranderingen doorvoeren? Zijn processen helemaal jouw ding? Lees snel verder of deze vacature als jouw nieuwe baan klinkt! Als consultant voor deze club in Amsterdam werk je bij de klanten in-house. Kun jij processen optimaliseren door middel van kennis over Lean, Six Sigma, Scrum en projectmatig werken (Prince 2 en Mavim)? Weet jij de mensen die je vertellen dat ze...

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank