Sous chef

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 27-05-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Aanstormend Sous chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis.

In de functie van sous chef ben je dagelijks bezig om het team aan te sturen binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Op de drukke momenten ondersteun je het team bij het bereiden en uitserveren van de gerechten. Ook adviseer je gasten met een proactieve houding over het assortiment.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • De MEP, uitvoeren en meegeven van gerechten;
  • Het begeleiden van de operationele/keuken werkzaamheden;
  • Het begeleiden van de medewerkers;
  • Zorgen dat de werkzaamheden volgens de HACCP worden uitgevoerd;
  • Het ondersteunen bij het uitvoeren van de cost control;
  • Het ondersteunen van het inkoopbeheer & de kwaliteit van de producten;
  • Efficiënt gebruik van de grondstoffen en waiste management.

Voor deze functie zoeken we een sous chef die:

  • Met passie over zijn vak kan praten;
  • Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten;
  • Conceptmatig kan denken;
  • Kennis van de HACCP en hoe deze uit te voeren;
  • Ervaring met 'live cooking' is een pré;
  • Afgeronde opleiding als zelfstandig werkend kok en ruime ervaring als chef de partie.

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Daarnaast is er een interessant salaris, gebaseerd op opleiding en ervaring. Verder biedt deze organisatie interessante secundaire voorwaarden.

Gestelde eisen

Met passie over zijn vak kan praten; Andere mensen enthousiast kan maken over de producten en concepten; Conceptmatig kan denken;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Aanstormend Sous chef gezocht voor een nieuwe catering formule in een luxe warenhuis! Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Utrecht. Als sous chef sta je bij afwezigheid van de chefkok aan het roer en treed je op als voorbeeld voor de brigade. Er wordt à la minute gekookt volgens een self-service concept, niet achter het fornuis maar live front cooking!

Ben jij gepassioneerd over eten en is premium service voor de gasten hierbij het belangrijkst voor jou? Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast, samen met de chefkok een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Heb je een aantal jaren ervaring als chef de partie en ben je toen aan een nieuwe stap? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Wij zijn op zoek naar een sous chef die gastvrijheid uitstraalt en de open keuken ziet als een plek om gasten mee te laten genieten van de bereidingswijze en presentatie van producten.

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Welke baan past bij mij?

    Eergisteren geplaatst door FlevoDirect Uitzendbureau

    Wist je dat: je ook met deze vragen terecht kan bij onze kundige HR-medewerkers van FlevoDirect? Je bent altijd van harte welkom om langs te komen voor een vrijblijvend en oriënterend arbeidsadvies gesprek.

    Stad Vacaturebank
  • Welke baan past bij mij?

    Eergisteren geplaatst door FlevoDirect Uitzendbureau

    Wist je dat: je ook met deze vragen terecht kan bij onze kundige HR-medewerkers van FlevoDirect? Je bent altijd van harte welkom om langs te komen voor een vrijblijvend en oriënterend arbeidsadvies gesprek.

    Stad Vacaturebank
  • Operational Supplier Manager

    Eergisteren geplaatst door YER Nederland B.V.

    You will act on operational and tactical level in management teams of the Supplier Network Management department and drive goals in line with the supply chain management 2020 vision You will coordinate and manage operational annual plans You will build and maintain a network of in- and external stakeholders/partners and represent the organization You will evaluate organizational design for own functional discipline, (work)processes and systems and initiate and implement changes and...

    Stad Vacaturebank
  • Adviseur Real Estate

    Eergisteren geplaatst door YER Nederland B.V.

    Als Adviseur Real Estate richt je je op opdrachten die zich bevinden op het snijvlak van vastgoed, organisaties binnen de (semi)overheid en het bedrijfsleven. Op het gebied van vastgoed werk je aan complexe opgaves zoals vastgoedvisies, strategische huisvestingsplannen, businesscases en portfoliomanagement. Op het gebied van organisatieadvies gaat het bijvoorbeeld om organisatie-inrichting en ontwikkelingsvraagstukken of om businesscases voor in- of uitbesteding. Jij weet als geen ander dat...

    Stad Vacaturebank
  • Teamleider HVAC

    Eergisteren geplaatst door Independent Engineering

    Teamleider HVAC gezocht! Ben jij een slagvaardige teamleider met ruime kennis over HVAC - installaties? Wil je werken binnen de farmaceutische industrie? Zoek je een baan met flexibele werktijden? Lees dan snel verder of reageer direct!De organisatie richt zich op het produceren van geneesmiddelen. Via een complex productieproces worden de grondstoffen verwerkt, volgens de GMP- richtlijnen, tot geneesmiddelen. Binnen het team dat verantwoordelijk is voor het onderhoud van de plant zijn wij op...

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank