Keukenmanager

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 07-12-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefkoks en sous chefs aan.

Als Keukenmanager zorg jij samen met je team dat de kwaliteit wordt gewaarborgd en dat alle financiële aspecten kloppen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het coachen van het keukenteam;
  • Alle inkoop voor food en non-food producten;
  • Het monitoren van productiviteit, bestellingen, roosters & planningen etc.;
  • Uitvoeren van kwaliteitscontroles in de verschillende vestigingen;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor de leveranciers;
  • Het realiseren en organiseren van trainingen;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van producten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken binnen het team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;
  • HR gerelateerde zaken zoals evaluatiegesprekken.

De ultieme Keukenmanager voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:

  • Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie;
  • Ruime financiële kennis;
  • Diploma sociale hygiëne en ruime kennis van de HACCP is een must;
  • Beschikt over ruime productkennis;
  • Ervaring in het trainen van teams;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent flexibel inzetbaar;
  • Affiniteit met vis is een pre;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming met de ambitie om te groeien. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris tussen de €3500,- en €4000,- bruto per maand. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden.

Gestelde eisen

Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie; Ruime financiële kennis; Diploma sociale hygiëne en ruime kennis van de HACCP is een must;

Uren

32-40 hours

Salaris

€3500 - €4500 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefs en sous chefs aan. Binnen deze organisatie worden alleen verse, 100% natuurlijke en bio/fair trade producten van hoge kwaliteit gebruikt, die in grote open keukens ''live'' voor de gasten worden bereid. Als keukenmanager heb jij een coachende rol, ben je verantwoordelijk voor alle financiële aspecten en draag jij zorg voor een optimale en constante kwaliteit.

Heb jij leidinggevende ervaring binnen de keuken en/of hospitality organisatie? Beschik je over zowel financiële- als ruime product kennis? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Banquet Manager luxe hotel

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Voor een luxe 4 sterren hotel nabij Eindhoven zijn we op zoek naar een energieke Banquet Manager! Als Banquet Manager zorg jij er met jouw team voor dat alle meetings & events onvergetelijke ervaringen worden voor de gasten. Controleren van de kwaliteit van de geleverde service; Het coachen en motiveren van jouw team; Het opstellen en controleren van de procedures;Managen van het logistieke proces.Als Banquet Manager: Heb je een passie om het team boven verwachting te laten presteren; Heb...

    Independent Recruiters
  • Operations Manager 4* Hotel

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Operations manager gezocht voor een luxe 4-sterren hotel in de omgeving van Eindhoven! In deze functie ben je, naast het operationeel management, de rechterhand van de General Manager. Dit betekent dat je op basis van data uit de diverse systemen analyses en adviezen kunt delen met het management team. Je bent medeverantwoordelijk voor het behalen en verbeteren van de gestelde targets voor dit hotel. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:Het financieel resultaat en voortdurende groei van het...

    Independent Recruiters
  • Manager Operations

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Manager operations gezocht voor een congrescentrum in Den Haag! Deze prachtige en enerverende locatie met Internationale allure ontvangt evenementen, congressen en vergaderingen met kleine en zeer grote aantallen gasten. Deze locatie heeft ontzettend veel ambitie en is op zoek naar iemand die hier met veel energie in mee gaat.Voor deze functie zijn we op zoek naar een echte people manager, iemand die zorgvuldig te werk gaat en zorgt dat alle dagelijkse operaties naar ieders tevredenheid...

    Independent Recruiters
  • Toezichthouder - 14 & 15 december - Arnhem

    Eergisteren geplaatst door XL Studenten Uitzendbureau

    Voor vrijdag 14 en zaterdag 15 december zijn wij op zoek naar een betrouwbare toezichthouder! Als toezichthouder hou jij toezicht, ga je de gasten wegwijs maken, vragen beantwoorden en ben jij verantwoordelijk voor het openen en sluiten van het pand. De werktijden zijn van vrijdag van 08:30 tot 17:00 en zaterdag van 09:30 - 16:00 uur. In verband met de alarmsystemen is het van belang jij aankomende donderdagochtend of middag een paar uren beschikbaar bent om te worden ingewerkt. Daarnaast...

    Stad Vacaturebank
  • Traffic Manager

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Traffic Manager gezocht in de omgeving van Dordrecht voor een internationale groothandel op het gebied van thee. Voor een internationale organisatie die al meer dan 25 jaar bezig is met het verkopen van thee. Niet zomaar thee, maar thee met een verhaal; de oorsprong, kwaliteit, makers en de reis naar Nederland wordt door hen verteld door middel van product presentatie en communicatie. Als Traffic Manager is geen project hetzelfde. Jij bent een belangrijke schakel binnen de organisatie en...

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank