Keukenmanager

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 15-09-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefkoks en sous chefs aan.

Als Keukenmanager zorg jij samen met je team dat de kwaliteit wordt gewaarborgd en dat alle financiële aspecten kloppen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het coachen van het keukenteam;
  • Alle inkoop voor food en non-food producten;
  • Het monitoren van productiviteit, bestellingen, roosters & planningen etc.;
  • Uitvoeren van kwaliteitscontroles in de verschillende vestigingen;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor de leveranciers;
  • Het realiseren en organiseren van trainingen;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van producten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken binnen het team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;
  • HR gerelateerde zaken zoals evaluatiegesprekken.

De ultieme Keukenmanager voor deze hippe en dynamische horeca onderneming voldoet aan de volgende criteria:

  • Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie;
  • Ruime financiële kennis;
  • Diploma sociale hygiëne en ruime kennis van de HACCP is een must;
  • Beschikt over ruime productkennis;
  • Ervaring in het trainen van teams;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent flexibel inzetbaar;
  • Affiniteit met vis is een pre;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Je komt te werken voor een zeer hippe, dynamische en innovatieve horecaonderneming met de ambitie om te groeien. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris tussen de €3500,- en €4000,- bruto per maand. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden.

Gestelde eisen

Ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie binnen een hospitality organisatie, Ruime financiële kennis, ruime productkennis.

Uren

32-40 hours

Salaris

€3000 - €4000 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Keukenmanager gezocht voor een groeiende horeca onderneming in Amsterdam! In deze rol ben je verantwoordelijk voor 3 restaurants en stuur jij de chefs en sous chefs aan. Binnen deze organisatie worden alleen verse, 100% natuurlijke en bio/fair trade producten van hoge kwaliteit gebruikt, die in grote open keukens ''live'' voor de gasten worden bereid. Als keukenmanager heb jij een coachende rol, ben je verantwoordelijk voor alle financiële aspecten en draag jij zorg voor een optimale en constante kwaliteit.

Heb jij leidinggevende ervaring binnen de keuken en/of hospitality organisatie? Beschik je over zowel financiële- als ruime product kennis? Dan ontvang ik graag jouw CV!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Assistent Bedrijfsleider Restaurant

    Vandaag geplaatst door Independent Hospitality

    Assistent Bedrijfsleider gezocht voor een gave horeca onderneming in Amsterdam!Als Assistent Bedrijfsleider zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten ongedwongen kunnen genieten van een avondje uit. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor zowel collega's als gasten en zorgt ervoor dat er uitstekende kwaliteit en service wordt geleverd;Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v....

    Independent Recruiters
  • Bedrijfsleider Horeca

    Vandaag geplaatst door Independent Hospitality

    Bedrijfsleider Horeca gezocht! Voor een nostalgisch Amsterdamse horecabedrijf met een "wereldberoemd" product en zeer geliefd onder de Amsterdammer ben ik op zoek naar een gedreven en energieke bedrijfsleider!In de functie van bedrijfsleider heb jij de dagelijkse operationele verantwoordelijkheid en zorg jij voor een unieke ervaring voor gast en collega. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:Aansturing personeel; Personeelskosten beheersen;Het oplossen en voorkomen van klachten; De voorraad...

    Independent Recruiters
  • General Manager

    Vandaag geplaatst door Independent Hospitality

    Ambitieuze, aanstormend General Manager gezocht voor een kleinschalig hotel aan de rand van Den Bosch. Als General Manager houdt jij je bezig met alle afdelingen binnen het hotel. Je haalt veel energie uit het contact hebben met gasten en begeleidt je het team in de dagelijkse operatie. Samen met jouw team zorg je er voor dat het zowel de zakelijke als recreatieve gast aan niks ontbreekt. De General Manager houdt zich bezig met de dagelijkse operatie van het hotel; de front- en backoffice...

    Independent Recruiters
  • Chef kok

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Chef kok gezocht voor een gave horeca onderneming in Amsterdam! Een goede wijn, heerlijke vis en een Bourgondische levensgenieter is de combinatie die je in deze zaak veel tegen komt. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit.Als Chef kok zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Alle administratieve...

    Independent Recruiters
  • Floor Manager Banqueting

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Floor Manager Banqueting gezocht! Voor een grote evenementen locatie in Amsterdam ben ik op zoek naar een Floor Manager Banqueting. Binnen deze functie ben jij operationeel verantwoordelijk voor de veelzijdige evenementen, congressen en beurzen die op deze locatie worden gehouden.Als Floormanager ben jij dagelijks operationeel verantwoordelijk voor een grote verscheidenheid aan evenementen. Samen met jouw team zorg jij dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten ongedwongen kunnen genieten....

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank