Sous chef met ambitie

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Rotterdam
  • Plaatsingsdatum: 13-06-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen. Zo hebben zij onder andere een vermelding in de Lekker 500 en een Bib Gourmand op hun naam staan. Kun jij dit niveau aan, of beter nog, til jij het naar een nóg hoger plan? Dan ontvang ik graag je CV en een motivatie waarom juist jij de 2e man/vrouw van dit prachtige restaurant moet worden!

In de functie van Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef. Uiteindelijk ben jij degene die deze overneemt bij afwezigheid en de eerste die in aanmerking komt om het stokje van de chef over te nemen. Wat vragen we van jou?:

  • De dagdagelijkse leiding aan een team van 10 tot 15 gemotiveerde Chef de Parties en leerlingen;
  • Het ondersteunen van de chef in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en opmaak/presenteerwijzen;
  • Het begeleiden en opleiden van leerlingen, om ze dezelfde passie en toewijding bij te brengen als die je zelf hebt;
  • Het coördineren van het keukenteam qua roosters en taakverdeling;
  • Het constant op zoek zijn naar verbetering in processen en nieuwe trends.

Uiteraard wordt er nogal wat van je verwacht om in aanmerking te komen voor deze functie. Waar zijn we nu precies naar op zoek?:

  • Je hebt ervaring met het werken als Sous-Chef in een restaurant van een vergelijkbaar niveau;
  • Je hebt energie, enthousiasme en passie voor twee en kan anderen hierin meenemen;
  • Je bent creatief, georganiseerd en als leidinggevende geef jij het goede voorbeeld;
  • Je bent net zo goed met je koksmes als met je rekenmachine;
  • Voor jou staat de gast voorop en je ziet uitzonderingen en dieetwensen als een uitdaging.

Er worden dagelijks topprestaties van jou en je team verwacht, uiteraard staat daar wat tegenover:

  • Een salaris gebaseerd op jouw ervaring en scholing van tussen de € 2.750,- en € 3.000,- bruto per maand;
  • De vrijheid om met jouw (culinaire) ideeën aan de slag te gaan en verbeteringen en verdieping aan te dragen;
  • Een ruime productiekeuken met daarin de alle apparatuur en benodigdheden en een halfopen keuken in het restaurant;
  • Een team van goed geschoolde koks tot je beschikking;
  • Een bedrijfscultuur waarin veel aandacht en budget is voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Gestelde eisen

ervaring in een soortgelijke functie, administratief sterk, leidinggevende ervaring.

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen. Zo hebben zij onder andere een vermelding in de Lekker 500 en een Bib Gourmand op hun naam staan. Kun jij dit niveau aan, of beter nog, til jij het naar een nóg hoger plan? Dan ontvang ik graag je CV en een motivatie waarom juist jij de 2e man/vrouw van dit prachtige restaurant moet worden!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Operationeel F&B Manager

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Operationeel F&B Manager gezocht! Overkoepelend operationeel F&B manager gezocht voor drie zaken in het centrum van Amsterdam. Wij zijn per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven operationele F&B manager ter uitbreiding van het management team van deze ambitieuze organisatie.Als Operationeel F&B Manager rapporteer jij direct aan de directie en verricht je administratieve werkzaamheden zoals het verwerken en controleren van de financiële afwikkeling van de diensten,...

    Independent Recruiters
  • Parttime HR Business Partner

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    De functie bestaat uit:Personeelsadministratie; Aanvragen van Subsidies; Ondersteuning op secretarieel gebied / agendabeheer; Systeem wordt verder geautomatieseerd waarvoor data entry werkzaamheden benodigd zijn; Inzetten van stagiairs; Begeleiden van het Wervings en Selectie proces.

  • Medewerker Facility

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Zorg jij dat alle facilitaire zaken binnen- en buitenshuis altijd goed geregeld zijn? Werk jij zelfstandig en weet jij lijnen naar de juiste personen uit te zetten? Solliciteer dan direct op de functie van Medewerker Facilitaire Dienst! In de functie van Facilitair Medewerker ben jij verantwoordelijk de uitvoering van de interne facilitaire zaken van het hoofdkantoor en de verschillende vestigingen (eigen beheer en franchise). Er komt een diversiteit aan vragen op je af omtrent schoonmaak,...

  • Sales Manager B2B

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Vind jij het leuk om met targets te werken, trends & ontwikkelingen bij te houden en de deal te sluiten? Dan ontvang ik graag jouw CV!Als Sales Manager B2B zullen jouw werkzaamheden en verantwoordelijkheden bestaan uit:Doen van (koude) acquisitie op B2B niveau;Het maken van afspraken, uitbouwen van je klantenbestand en aanboren van nieuwe prospects;Inzicht hebben in het bij elkaar brengen van vraag en aanbod;Adviserende rol in het bereiken van de doelgroep van het bedrijf;Proactief...

    Independent Recruiters
  • Accountmanager Payroll

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij de gedreven Accountmanager Payroll en beschik jij over een stevige persoonlijkheid? Kun jij op management niveau communiceren met relaties en deze onderhouden als belangrijke opdrachtgevers? Dan zijn wij op zoek naar jou! De belangrijkste werkzaamheden van de Accountmanager Payroll die wij zoeken zijn: Proactief en creatief benaderen van potentiële klanten; Opbouwen van relaties doormiddel van contact en bezoeken; Bevinden van marktkansen; Vastleggen van contacten, gesprekken en...

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank