Chef kok

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Utrecht
  • Plaatsingsdatum: 16-05-2018
  • Werkniveau: LBO / VMBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Chef-kok gezocht! Voor een familiebedrijf aan de Oudegracht in Utrecht zijn we op zoek naar een bevlogen Chef-kok. Het restaurant bestaat al zo'n dertig jaar en staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitsverhouding en herkenbare klassieke gerechten. Groepen, passanten en een grote schaar aan vaste gasten voelen zich thuis in dit gezellige restaurant in één van de werfkelders direct gelegen aan de gracht.

Als Chef-kok zorg jij, samen met je team van ca. 4 personen, dat het diner vlekkeloos verloopt en dat gasten mooi gepresenteerde klassiekers geserveerd krijgen. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het samenstellen van menukaarten een een maandelijks wisselend 3-gangen keuzemenu;
  • Het ondersteunen en samenwerken met de eigenaresse in allerhande taken in de bedrijfsvoering;
  • Het maken van kostprijsberekeningen en recepturen om het foodcostpercentage optimaal te houden;
  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;
  • Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;
  • Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
  • Het trainen van je team;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team.

De ultieme Chef-kok voor dit gemoedelijke restaurant is vooral een teamplayer, verder voldoet hij/zij aan de volgende functiecriteria:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre;
  • Affiniteit met de Frans-/ Nederlandse keuken;
  • Beschikt over een goede gastvrije uitstraling (.i.v.m . halfopen keuken);
  • Je werkt snel, schoon en secuur;
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!

Wanneer je komt te werken in dit hechte team kun je rekenen op overzichtelijke werktijden. De keuken is geopend van 16.30 tot 21.30 uur en de vaste sluitingsdag is maandag. Voor deze functie licht het bruto maandloon tussen de € 2.350,- en € 2.750,- per maand exclusief 8% vakantiegeld. Tevens deel je mee in de fooien.

Gestelde eisen

Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie; Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP is een pre; Affiniteit met de Frans-/ Nederlandse keuken;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Chef-kok gezocht! Voor een familiebedrijf aan de Oudegracht in Utrecht zijn we op zoek naar een bevlogen Chef-kok. Het restaurant bestaat al zo'n dertig jaar en staat bekend om zijn goede prijs-kwaliteitsverhouding en herkenbare klassieke gerechten. Groepen, passanten en een grote schaar aan vaste gasten voelen zich thuis in dit gezellige restaurant in één van de werfkelders direct gelegen aan de gracht.

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • Operationeel F&B Manager

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Operationeel F&B Manager gezocht! Overkoepelend operationeel F&B manager gezocht voor drie zaken in het centrum van Amsterdam. Wij zijn per direct op zoek naar een enthousiaste en gedreven operationele F&B manager ter uitbreiding van het management team van deze ambitieuze organisatie.Als Operationeel F&B Manager rapporteer jij direct aan de directie en verricht je administratieve werkzaamheden zoals het verwerken en controleren van de financiële afwikkeling van de diensten,...

    Independent Recruiters
  • Parttime HR Business Partner

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    De functie bestaat uit:Personeelsadministratie; Aanvragen van Subsidies; Ondersteuning op secretarieel gebied / agendabeheer; Systeem wordt verder geautomatieseerd waarvoor data entry werkzaamheden benodigd zijn; Inzetten van stagiairs; Begeleiden van het Wervings en Selectie proces.

  • Medewerker Facility

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Zorg jij dat alle facilitaire zaken binnen- en buitenshuis altijd goed geregeld zijn? Werk jij zelfstandig en weet jij lijnen naar de juiste personen uit te zetten? Solliciteer dan direct op de functie van Medewerker Facilitaire Dienst! In de functie van Facilitair Medewerker ben jij verantwoordelijk de uitvoering van de interne facilitaire zaken van het hoofdkantoor en de verschillende vestigingen (eigen beheer en franchise). Er komt een diversiteit aan vragen op je af omtrent schoonmaak,...

  • Sales Manager B2B

    Vandaag geplaatst door Independent Recruiters

    Vind jij het leuk om met targets te werken, trends & ontwikkelingen bij te houden en de deal te sluiten? Dan ontvang ik graag jouw CV!Als Sales Manager B2B zullen jouw werkzaamheden en verantwoordelijkheden bestaan uit:Doen van (koude) acquisitie op B2B niveau;Het maken van afspraken, uitbouwen van je klantenbestand en aanboren van nieuwe prospects;Inzicht hebben in het bij elkaar brengen van vraag en aanbod;Adviserende rol in het bereiken van de doelgroep van het bedrijf;Proactief...

    Independent Recruiters
  • Accountmanager Payroll

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Ben jij de gedreven Accountmanager Payroll en beschik jij over een stevige persoonlijkheid? Kun jij op management niveau communiceren met relaties en deze onderhouden als belangrijke opdrachtgevers? Dan zijn wij op zoek naar jou! De belangrijkste werkzaamheden van de Accountmanager Payroll die wij zoeken zijn: Proactief en creatief benaderen van potentiële klanten; Opbouwen van relaties doormiddel van contact en bezoeken; Bevinden van marktkansen; Vastleggen van contacten, gesprekken en...

    Independent Recruiters

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank