Sous-Chef

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 12-01-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract
Deel deze vacature:

Algemene omschrijving

Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;
  • Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers.

Als Sous-Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:

  • Het operationeel aansturen van het team;
  • Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;
  • Het onderhouden van relaties en kostenafspraken met lokale leveranciers;
  • Het nemen van beslissingen op de werkvloer t.a.v. zeer uiteenlopende onderwerpen;
  • Het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;
  • Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;
  • Het uitdragen van de duurzame en milieubewuste filosofie;
  • Het trainen van je team.

De Sous-Chef voor deze bewuste en innovatieve organisatie heeft/is:

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie;
  • Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ;
  • Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;
  • Je bent flexibel inzetbaar;
  • Affiniteit met duurzaam koken en flexitarisch koken;
  • Representatief en gastvrij;
  • Ambitieus en gebrand om op termijn de functie van Chef-kok op zich te nemen.

Je komt te werken in een hotel met een unieke manier van werken, waar gastvrijheid op een duurzame manier centraal staat. Daarnaast word je beloond met een marktconform salaris rond €2400,- en €2800,- bruto per maand en je deelt mee in de fooi. Je hebt 26 vakantiedagen en overuren worden uitbetaald of ingeruild voor vrije tijd. Verder wordt er veel geïnvesteerd in ontwikkeling en biedt de organisatie veel doorgroeimogelijkheden. Denk hierbij aan doorgroeien naar chef of werken in nog te openen hotels van de keten.

Gestelde eisen

Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke leidinggevende functie; Diploma sociale hygiëne en basiskennis van de HACCP ; Uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Voor deze vooruitstrevende hotelketen zijn wij op zoek naar een ambitieuze Sous-Chef.

Het hotel waarvoor wij op zoek zijn, is gesitueerd aan de rand van Amsterdam centrum en heeft een duidelijke filosofie gericht op duurzaamheid. Het doel is zo milieubewust en tegelijkertijd zo succesvol mogelijk ondernemen. Deze filosofie wordt in de hele groep gedragen en dus ook in het restaurant waar je komt te werken. De gerechten zijn van hoge kwaliteit en vlees en vis zijn nu onderdeel van de gerechten in plaats van het hoofdingrediënt. Het verrassen van de gast wordt hier gedaan door creatieve en uitdagende groentebereidingen in combinatie met de versheid van de producten. Alle ingrediënten komen van zo dichtbij mogelijk om zo de "footprint" minimaal te houden. Zelfs bij de inrichting en apparatuur in het restaurant is rekening gehouden met het milieu.

Independent Hospitality
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op ManagementVacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Management Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Management.
  • HR Adviseur parttime | Leeuwarden

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Wij zijn voor onze opdrachtgever in de omgeving van Leeuwarden opzoek naar een parttime P&O adviseur, omschrijving van de werkzaamheden zijn:Formuleert strategische HR doelstellingen, waarbij rekening wordt gehouden met relevante interne en externe ontwikkelingen en adviseert de Directie ten behoeve van de realisatie van de organisatiedoelstellingen; Opstellen en verbeteren HR procedures en beloningssystemen; Adviseert de Directie bij juridische arbeidsrechtelijke vraagstukken;Adviseert...

    Stad Vacaturebank
  • HR medewerker

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Voor een klant, welke gevestigd is in de Eemshaven, zijn wij op zoek naar een allround HR medewerker. Het betreft een brede, solistische functie waarin alle HR facetten aan bod komen. Je maakt onderdeel uit van een groter HR team die gevestigd is in Utrecht. Met deze collega’s werk je nauw samen. 1 dag per maand werk je vanuit het kantoor in Utrecht. Het betreft een fulltime functie van 40 uur per week. Wat ga je doen: Je ondersteunt bij alle HR processen; Je speelt een belangrijke rol...

    Stad Vacaturebank
  • Fulltime HR medewerker Eemshaven

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Voor een klant, welke gevestigd in de Eemshaven, zijn wij op zoek naar een allround HR medewerker. Het betreft een brede, solistische functie waarin alle HR facetten aan bod komen. Je maakt onderdeel uit van een groter HR team die gevestigd is in Utrecht. Met deze collega’s werk je nauw samen. 1 dag per maand werk je vanuit het kantoor in Utrecht. Het betreft een fulltime functie van 40 uur per week. Wat ga je doen: Je ondersteunt bij alle HR processen; Je speelt een belangrijke rol bij...

    Stad Vacaturebank
  • FT Medewerker Marketing en Sales regio Leiden

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Voor een goede opdrachtgever van ons gelegen tussen Leiden en Den Haag, zijn wij op zoek naar een medewerker Marketing en Sales. Als medewerker marketing en sales ben jij een spin in het web van deze organisatie. Je werkt intensief samen met het sales team en je ondersteunt hen bij het schrijven van offertes en aanbestedingen. Ook werk je samen met het team operations en je ondersteunt en adviseert het MT. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het coördineren en uitvoeren van alle...

    Stad Vacaturebank
  • Helpdesk medewerker bij een onderzoeksbureau in Zoetermeer

    Vandaag geplaatst door Olympia Uitzendbureau

    Ben jij voor de langere termijn op zoek naar een parttime of fulltime functie? Een onderzoeksbureau in Zoetermeer is opzoek naar een helpdeskmedewerker voor op de servicedesk!Als helpdeskmedewerker krijg je veel vragen binnen, telefonisch of via de mail. Je krijgt de training en hebt de tools om deze vragen te beantwoorden en voorkomende problemen voor het grootste deel zelf op te kunnen lossen. Daarbij houd je ook de onderzoeksprocessen in de gaten en stuur je proactief bij als je ziet dat...

    Stad Vacaturebank

ManagementVacaturebank.nl - Nieuwe management vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe management baan of nieuwe collega's? Op de ManagementVacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

ManagementVacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank

Statistieken

  • Aantal banen: 283
  • Aantal bedrijven: 17
  • Aantal CV's: 22